Кулинарный этап «Конкурса групп» механико-математического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова
Дата: 19.11.2016 (суббота)
Место: м. Университет, кухни 3 и 4 этажа Главного здания МГУ им. М.В.Ломоносова общежития сектора Б
Количество : участники - 7 команд по 5 человек, жюри, болельщики, организаторы (всего 100 человек)
Тайминг проекта:
15:00 – Заезд оргкомитета в ГЗ МГУ им М.В. Ломоносова. Монтаж оборудования
17:00 – Сбор команд участников и размещение в основном зале для оглашения правил конкурса и критериев оценки, главными среди которых являются: Сервировка блюда, внешний вид, вкусовые качества, соответствие оригиналу блюда.
Были оглашены правила кулинарного этапа:
Команде необходимо приготовить три блюда. Необходимо чтобы среди блюд были: закуска, горячее основное блюдо и десерт.
Количество членов в каждой команде — 3-5 человек.
Старт этапа происходил в холле общежития сектора Б
На приготовление всех трех блюд у команд 3 часа, включая сервировку.
На кухне во время мероприятия могут присутствовать только участвующие члены команды и организаторы.
После завершения готовки ОБЯЗАТЕЛЬНО необходимо было убрать кухню после приготовления.
Представление блюд происходит в холле общежития сектора Б. После завершения готовки необходимо блюда сервировать в холле на столе своей команды.
Оценка блюд происходит в двух категориях: профессиональным жюри и посредством народного голосования.
Команде была выдана пара цветов, которые необходимо было использовать в цветовой гамме приготовленных блюд. Можно создать как блюдо только одного цвета, так и окрасить его в два различных :
«212 Абелева группа» - оранжевый/белый
«Йо, убит чез!» – желтый/красный
«Любимчики Юли» - коричневый /желтый
«Полторашка и ко» - красный/белый
«Пропахшие кентом» – зеленый/коричневый
«Гомологи нулевые» - красный/зеленый
«Отряд Богачёва» - белый/коричневый
Все баллы команд жюри вносили по итогам приготовления каждого блюда каждой команды в Бланк голосования члена жюри Кулинарного этапа «Конкурса групп» Мехмата МГУ имени М.В.Ломоносова
Кулинарный этап завершился снятием пробы блюд членами жюри с выставлением баллов, и дегустацией приглашенными гостями со всего общежития. Итоги кулинарного конкурса:
1 место — Йо, убит Чез!
2 место — 212 абелева группа
3 место — Отряд Богачёва
Народное голосование (победители по итогам пробы блюд гостями конкурса) — «Пропахшие Кентом»
Кулинарная викторина (ответившие на наибольшее кол-во вопросов кулинарных экспертов) — «212 абелева группа»
21:30 –Жюри подвели итоги конкурса и выявили тройку победителей.
21:40 – Торжественная церемония награждения тройки лидеров. Тройка победителей получили дипломы и призы – столовый набор, столовый сервиз, кухонные фартуки и принадлежности.
22:00 – Уборка кухонь.
22:30 – Финал Кулинарного этапа конкурса групп Мехмата МГУ им М.В.Ломоносова.
